Knedle sa šljivama

KNEDLE SA ŠLJIVAMA
Sastojci:
4oo gr brašna,
1 kg krompira,
1 jaje,
masnoća za prženje,
mrvice,
cimet.

Priprema:
Krompir skuhati u ljuski, izgnječiti, dodati brašno i jaje, zamjesiti,
oblikovati kuglice i u svaku staviti
zrelu šljivu.
Staviti vodu da zakuha, kad zavrije staviti knedle, kad se knedle podignu na površinu, kuhati još 1-2 min.
Ugrijati masnoću, ulje i / ili maslac, staviti mrvice, a preko mrvica knadle, i malo prodrmati tepsiju da knedle pokupe mrvice, a tako
se ujedno i prže, kasnije ih uvaljati u šećer i posuti cimetom.

Jasminka Seka Prnjavorac
Kadrispahić